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遠赤外線効果を活かし、じっくりと焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーな味わいを実現しています。備長炭の使用は、鶏肉の旨味を引き出すだけでなく、独特の香ばしさを加えてくれます。この備長炭焼きの技術を駆使し、厳選した鶏肉の串を、一本一本心を込めて小倉北区にて焼き上げています。

当店では独自のタレや選び抜いた塩で味付けすることで、焼き鳥の美味しさをより一層引き立てております。特別な焼き方により、焼き鳥の深い味わいと、備長炭で焼き上げた特有の香りを存分に小倉北区にて楽しめます。