備長炭で焼き上げた味わい深い鶏肉
焼鳥QUOCCA
新鮮な国産鶏を用いて手間を惜しまず焼き鳥を一本ずつ手打ちで仕込み、伝統的な備長炭で丁寧に焼き上げることで豊かな味わいと香りを際立たせております。焼き鳥本来の深みと風味を存分に引き出しながらも、お客様にはリーズナブルな価格で楽しんでもらえるよう努めており、さらにビールや日本酒、ワインなど種類豊富なドリンクメニューとともに2時間の飲み放題付きコースも用意しております。2階や半個室もあり、心を込めたサービスを通じて楽しい食事の時間を小倉北区にて提供していますのでぜひお気軽にご利用ください。
上質な料理をリーズナブルな価格で提供
コンセプト
スタッフの情熱や独自のこだわりなどを、詳しく紹介しております。
古典的な技術と現代の風味を組み合わせ、上質な料理をリーズナブルな価格で提供することに努めています。
フード
厳選した食材を使用したこだわりの料理
こだわりの食材を使用した鶏肉料理を中心に、季節限定の料理や定番人気の逸品を展開いたします。さらに、選りすぐりのタレや塩、食材に対する熱い想いなども共有します。
ドリンク
料理と合う厳選したドリンクを用意
料理と相性の良い日本酒やビール、ワインから季節ごとの特製カクテルまで、厳選した豊富なドリンクを揃えています。気分やシーンに合わせて、様々なドリンクを楽しめます。
料理の魅力を感じられるような情報
ブログ
店内の出来事や舞台裏の話、そして新メニュー誕生の物語などを随時更新していきます。
また、調理のコツを掘り下げた記事など、魅力を感じられるような情報を提供します。
最新の動向や役立つ小ネタなどを共有
コラム
業界に関する最新の動向や知っておくと役立つ小ネタ、季節ごとのメニューなど様々な情報を提供しています。
美食に関心を持つすべての方にとって、有益な情報を発信します。
様々なドリンクを味わえる飲み放題
当店の特徴
選び抜いた国産の鶏肉を焼き鳥に使用し、一串一串を手作業で準備したうえで備長炭で焼き上げ、味と香りの豊かさを引き立てています。
また、幅広いドリンクを揃えた飲み放題のコースも小倉北区にて用意しております。